Otros platos “CHATARRAS” que los peruanos creen haber descubierto como: – “LA SALCHIPAPA”….Plato de papas fritas con hot dogs fritos, puro colesterol. Se trata de una receta que se originó mediante la fusión de la cocina española y quechua, cuyos ingredientes principales son el ají, la cebolla, la arracacha y la carne de gallina. !PERÚ ES MAGIA ! 960 338 302, Esto no lo decimos solo los peruanos, sino que ha sido confirmado por distintas asociaciones de renombre mundial. Una de las principales propuestas del negocio de Mitsuharu Tsumura es la Experiencia Nikkei. Es una ocasión para adquirir piezas únicas de juguetería, joyería, ropa, artículos para el hogar, nacimientos, entre otros. Más tarde, con la llegada de los españoles, se introdujo la utilización de pollo, cerdo y cordero. Tiene una bodega con productos propios y una sección de congelados, en la que hay pizzas a S/ 36. ¿Quiénes son los dueños de Larcomar y cómo surgió la idea de construirlo en un malecón? El chifa Titi cuenta con una variada carta, en la que se encuentra el arroz chaufa, entre otros. En la carta de Maido, también aparecen los sashimi, cuyos precios oscilan entre S/ 12 y S/ 35, los nigiris (S/ 29 y S/ 55), el entre tiempo (S/ 39 y S/ 59), los temakis (S/ 45 y S/ 59) y otros platillos que cuestan entre S/ 35 y S/ 169. Sin embargo, esto puede variar según los gustos de cada uno. En el lado caliente, la unidad de camarones llega a los S/ 29. Vas a poder recibir tu delivery de comida peruana y deleitarte con la cocina de esta gran cultura de la que estamos tan orgullosos. Tampoco podemos olvidar el famoso Ceviche (pequeños trozos de pescado fresco cocido con jugo de limón, cebolla roja, sal, pimienta y el inconfundible ají limo y acompañados en el Perú con camote y maíz tostado de Perú) que es un plato tradicional de la cocina peruana, y que también se prepara en diferentes países que curiosamente también comparten las aguas del océano Pacífico. La Huaca Pucllana de Miraflores fue el escenario donde se celebró, este lunes 22 de agosto, una nueva edición de los premios Summum 2022, que galardonó … Si, el restaurante al ser tan famoso requiere que realices una reserva antes. En 2019, Maido también fue elegido como el mejor restaurante del Perú. Los postres del restaurante son otra de las opciones que más suelen solicitar los comensales. Machu Picchu La Mar 1285, Miraflores, Lima. Cuando te encuentras en Perú, indudablemente debes conocer algunos de sus más populares e icónicos platos, que sin duda alguna te harán agua la boca. También una de sus especialidades es la Pachamanca. Tres años después, volvió a obtener dicha distinción. Área de manipulación de alimentos y políticas (BPM)dentro de Restaurantes Internacionales, Turísticos, Cruceros, Resort. El restaurante Maido combina la tradición culinaria peruana y japonesa. Tsumura es descendiente de inmigrantes japoneses. Es un platillo muy popular en este país, así que sin lugar a dudas tendrás muchas oportunidades para degustarlo. El restaurante chino posee, además, una variedad de sopas que pueden costar entre S/ 25 y S/ 110. El prestigioso evento en el que se premió al negocio peruano se realizó en … Jaime Pesaque es un reconocido chef peruano que estudió Gastronomía en Le Cordón Bleu y obtuvo un máster en Cocina otorgado por el Instituto Culinario Italiano (ICIF). Ecodeportes Covid-19: conoce en qué locales de Lima y Callao están vacunando, ¡Evita la multa de S/ 2,300! ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? Mayta es considerado actualmente como el mejor restaurante a nivel internacional. De acuerdo a la página oficial del restaurante La Rosa Náutica, por reglamento interno y el código de vestimenta, dentro de su salón no se permite ropa de baño, sandalias, bividis, ropa mojada ni camisetas deportivas. Esto dice un especialista. Así, el costo más módico es S/ 23 (chaufa de frejolito chino), mientras que el más caro asciende a S/ 30 (salchicha china). La variedad de los platillos se debe principalmente a la diversidad cultural de la que somos partes. Por décimo quinto año consecutivo se realiza la exposición venta de arte y artesanía tradicional peruano. Los elogios que recibe la gastronomía peruana en todas partes del mundo son el resultado de una combinación de factores, entre los que destacan su originalidad, autenticidad, fusión cultural, variedad y constante innovación por la que apuestan cocineros y cocineras, así como una acertada labor de promoción que captura … Certificado Único Laboral: ¿qué hay que saber? Tras culminar su formación como cocinero, se trasladó a Japón, exactamente a la ciudad de Osaka, para conocer más sobre la tradición culinaria de dicho país. Estos se venden desde los 500 a 900 gramos y el precio depende del pan y pueden bordear desde los S/ 10 hasta los S/ 22. La comida peruana es realmente deliciosa y no lo digo a título personal ya que esto se sustenta en la elección durante 5 años consecutivos a Perú como el mejor … La carne y las papas de los platos exóticos de la gastronomía peruana, Estimula los sentidos: Cocina Peruana Deconstructiva, Situaciones que un tripulante de cabina debe controlar durante un vuelo, 7 cosas que debemos tener en cuenta al abrir un nuevo restaurante, Mistura: Nuestra gran feria gastronómica internacional. Favor de revisar las estadísticas, la cantidad de peruanos que mueren por un ataque al corazón, debido al Alto Colesterol. En Lima encontrará la mayor concentración de Chifas, restaurantes que sirven una gran variedad de comida china-peruana, el plato más famoso es el Arroz Chaufa, un arroz frito con verduras y diferentes tipos de carne al puro estilo peruano. Fotos: OFICINA DE COMUNICACIÓN E IMAGEN INSTITUCIONAL, Oficina de Comunicación e Imagen Institucional, Plataforma digital única del Estado Peruano. Ingresa al link para conocer más de nuestra propuesta, aquí. Mientras que el sushi es un rollo de arroz con pescado crudo, vegetales y lleva el alga nori por fuera, el maki es un rollo invertido que lleva el alga nori por dentro y suele adornarse con salsa, siendo uno de los más famosos el acevichado. Además, cuenta con tiraditos (S/ 49 - S/ 88) y causas (S/ 39 - S/ 49). Los restaurantes peruanos Central, Maido y Mayta fueron incluidos en la lista de los 50 … Como parte de las entradas frías, la leche de tigre con pescado y marisco cuesta S/ 39. ¿Sin planes para Año Nuevo? Opciones no faltan para que te quedes sin disfrutar de sus platos. Esta delicia culinaria consiste en pequeños pedazos de corazón de res que van incrustados en un palo, para posteriormente sazonarlos con ají, comino, pimienta y sal, colocarlos en la barbacoa o parrilla y cocinarlos lentamente. Los Premios Summum 2022 también galardonaron a las mejores cevicherías de Lima. Puedes ver las últimas noticias sobre el restaurante y fotos exclusivas de sus platillos en su cuenta oficial de Instagram @mitsuharu_maido. No solo esto, nuestra capital, Lima, ha sido reconocida como la capital gastronómica de América Latina, esto debido a su rica variedad. El constante aumento de las fusiones y creaciones han hecho de la cocina algo más que un plato para comer. Nuestro país tiene innumerables riquezas que son ampliamente admiradas por todo el mundo. ... Los tacos, su plato nacional, son considerados la mejor comida de ese país. Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Copyright © 2023 ComidasPeruanas.Net - Todos los derechos reservados. Entre los platos más reconocidos está el cebiche, el pollo a la … Lima encarna la … Los restaurantes peruanos Central, Maido y Mayta fueron incluidos en la lista de los 50 mejores del mundo 2022 en la reciente edición del The World’s 50 Best Restaurants realizado en Londres, Inglaterra. El otro plato clásico criollo de carne son los Anticuchos de corazón, brochetas servidas con choclo (maíz) y una salsa especial. Las tres regiones con las que cuenta el Perú tienen su propia historia y su propia cocina. El primer café turismo de la UARM debatió el caso de la cuestionada obra | Solo Para Viajeros, Hernando de Soto: «El turismo no es suficiente», De profesión, ranero | Solo Para Viajeros, [BOLIVIA] Biólogos rescatan a la rana gigante del lago Titicaca, Cañete lo tiene todo: tradición, naturaleza y aventura todo el año | Solo Para Viajeros. Sí, claro, no tengo tanta hambre como quisiera para poder probar todos los deliciosos platos que ofrece la Cocina Peruana. Perú se caracteriza por ser un destino turístico en el que se mezclan la aventura, bellos parajes, cultura y, por supuesto, una deliciosa gastronomía. En el segundo cuentan con el 1/4 de pollo a la brasa parte pierna (S/ 35) o pecho (S/ 37), que vienen acompañados con papas, ensalada y lechuga. Aunque solamente visitando Lima se puede hacer un recorrido gastronómico de todo el Perú, nada superará el visitar las diferentes regiones y probar sus comidas en sus restaurantes típicos. Numerosas recetas han podido existir hasta hoy en dia gracias a e legado que dejaron nuestros antepasados y los cuales nos ha hecho el país admirado que somos hoy en día gracias a nuestra gastronomía peruana. La Exposición – venta ‘Ruraq maki – hecho a mano. Durante una entrevista, Jaime contó que llegó a quebrar en tres oportunidades, lo que ocasionó que tenga que vender su auto y su departamento para pagar sus obligaciones. Inicio » Noticias » GUÍA DE LA MEJOR COCINA PERUANA. Se trata de un plato elaborado con una variedad de patata especial que sólo crece en estas tierras. Dirección: Plazoleta San Blas 120 – San Blas, Cusco. Eventos – “CAU CAU”…. Mientras que las bebidas pueden costar de S/ 35 hasta S/ 1.350. ¿Por qué fracasó Yompián, la exitosa tienda de electrodomésticos en el Perú. Tenemos una infinidad de platos emblemáticos, a diferencia de otros países, y esto es lo que nos ha podido ayudar a ubicarnos en la cima del mundo gastronómico. WebTampoco hay que perderse los platos criollos (nacionales), los estándares de la cocina peruana son una mezcla de todas las cocinas que influyeron en ella (europeas, andinas, … … Regresó a Perú y trabajó en el Hotel Sheraton como jefe de partida, sous chef y asumió la Gerencia de Alimentos y Bebidas. Restaurantes latinoamericanos, ¿es rentable este negocio? No es la primera vez que Maido es galardonado por su calidad y excelencia. Así, la población tiene la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la fusión de la comida nacional y asiática. Chile Jefe de cocina y propietario de Maido. Una de las principales características de la comida peruana es la fusión de sabores a la que fue sometida a lo largo de la historia: las formas de preparación de la civilización incaica que se vieron afectadas por la invasión española, mezcla que sufrió modificaciones hechas por inmigrantes de otras culturas como la italiana que finalmente crean una variedad amplia de sabores y formas de preparación. Madre de Dios Desde ese momento, Pesaque siguió trabajando para ir escalando a los primeros puestos. Haciendo una lista de las históricas influencias que componen la cocina peruana se puede hacer un exhaustivo recorrido global. Perú mejor destino culinario 2020. En las siguientes líneas te compartimos dos emprendimientos peruanos que vienen resistiendo durante esta segunda cuarentena. Foto: composición LR/Maido Cocina Nikkei/Facebook. Por ejemplo, en 2019, fue considerado el más destacado restaurante de América Latina en los premios Latin America’s 50 Best Restaurants. Pero esto no es todo, durante los siguientes años, árabes, italianos y japoneses también han aportado en el arte culinario peruano. – “RIÑÓN SALTADO” ….Riñón de la res o animal que por más que lo laven sigue teniendo impurezas, también dañina al cuerpo humano. Una recomendación con descuento: Probar el Lomo Saltado en el restaurante Cortez en Miraflores a un precio increíble S./10 soles (3$). Tampoco olvide probar en Lima lo más nuevo en la cocina peruana – La comida Nikkei – una mezcla de estilos Peruano Japonés con su principal plato Tiradito – similar al Ceviche, pero con el pescado cortado en rodajas delgadas y planas sin cebolla y a menudo aromatizada con un ají diferente (Chile). Tambopata Vacaciones útiles: cuáles son los beneficios. Existen 10 versiones del plato bandera que bordean los S/ 49 a S/ 98. Hola muchas gracias por tu sincero comentario, en realidad es bastante acertado, debemos de reconocer que algunos platillos son dañinos para la salud, saludos y bendiciones. Moneda de 20 céntimos de 1991: ¿Por qué se elevó su precio hasta 50 soles y dónde venderlas? La Rosa Náutica está en el distrito de Miraflores. En el Perú se puede comer muy bien y pagar como en cualquier restaurante europeo o estadounidense pero también puedes hacerlo en un pequeño puesto de comida callejero o el mercado de un barrio. El restaurante Maido se encuentra ubicado en la calle San Martín del distrito de Miraflores. Desde la primera edición de la guía en 2007, Summum rinde homenaje a los cocineros, restaurantes y otras personalidades cuyo compromiso con la gastronomía peruana es notable. El prestigioso restaurante ubicado en la Costa Verde de Miraflores, La Rosa Náutica, atrae tanto a clientes nacionales como extranjeros al ser considerado uno de los lugares gastronómicos de Lima. CONTINUARÁ…. La carrera Profesional Técnica de Gastronomía, está dirigida a jóvenes con vocación por las artes culinarias y la innovación en la preparación de diferentes procesos culinarios, manejando profesionalmente los diferentes insumos nacionales e internacionales. Personalmente recomiendo el Chifa Unión en Barranco con su espectacular Arroz Chaufa Especial con mariscos. Brasil Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Todos estos platos son una buena muestra de lo que se puede almorzar a diario en cualquier restaurante limeño y por supuesto la variedad continua, sólo hace falta pedir la carta para ver la cantidad de platos que se pueden probar. Son 16 los que ocupan un lugar en la lista de los 100 destacados. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. El ceviche de caballa es un plato de la gastronomía peruana el cual es muy consumido en Piura. Las sopas están desde los S/ 38 hasta los S/ 84. Su origen se remonta a la época colonial, en donde los africanos tenían como único propósito, el tener que servir como esclavos. La jalea mixta y el lomo saltado son platos típicos de la gastronomía peruana. Son cientos los restaurantes que nos abren sus puertas invitándonos a disfrutar su comida tradicional, así como locales y vendedores ambulantes. La comida peruana es realmente deliciosa y no lo digo a título personal ya que esto se sustenta en la elección durante 5 años consecutivos a Perú como el mejor destino culinario, superando a países como Francia, Italia y Japón que poseen platillos representativos y deliciosos. San Martín Fue su pasión por la cocina peruana con técnicas e insumos japoneses, la gran cocina Nikkei que lo llevo a crear Maido en 2009. Registran nuevas especies de aves en el Parque Nacional Cerros de Amotape | Solo Para Viajeros, Descubren en Cordillera Azul dos especies de aves nuevas para la ciencia, Chinchero, ordenamiento territorial antes que nada. Los precios de estos dulces varían entre los S/ 29 y S/ 45. "Soy Thony Ravines, nieto de doña Juana Peñaloza, quién en la década del 50 tuviera su Restaurante de Chicharrones y desayunos en la calle Aumente (Conde de Superunda) en el Centro de Lima, frente a la ex casa de los petisos". Además, el historiador Javier Pulgar Vidal asegura que la palabra seviche proviene de siwichi, que es una terminología quechua que se traduce como pescado fresco o tierno. y el “Panettone” es Italiano. Copyright 2023 Soloparaviajeros.pe, Todos los derechos reservados. Guillermo Reaño […]. El restaurante Maido es el principal exponente en el país de dicha gastronomía, ya que trabaja con esta propuesta gastronómica y ha sido galardonado en más de una ocasión por la calidad de sus platillos. En las ciudades costeñas el Ceviche es una institución y si quiere probar el mejor de la zona, sólo tiene que preguntar a algún vecino que seguro le dará una buena recomendación. Peruchos & Peruchas Los votantes, que realizaron sus votos a través de una plataforma online, han reconocido una vez más a la gastronomía peruana, y esto último se debe a que en la ciudad de Lima podemos encontrar más de un restaurante peruano formando parte de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, puesto que es la única capital de la región que cuenta con 3 de ellos. Ganadora a la mejor pollería, la Granja Azul cuenta con dos sedes: Santa Clara y San Isidro; no obstante, su carta es diferente en ambos. El chaufa, por su parte, viene en diferentes presentaciones y cada una de estas tiene precios diferentes. El imperio incaico ocupo gran parte del continente sudamericano, LOS TRES ELECTRODOMÉSTICOS ESENCIALES PARA LA COCINA DE TU NUEVO HOGAR, FRIGOBARES Y CONGELADORES: LAS ALTERNATIVAS DEL REFRIGERADOR, REFRIGERADORAS PARA GANAR TIEMPO Y CONFORT EN LA COCINA, TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE OLLAS Y SARTENES PARA EMPEZAR A COCINAR. Somos parte de la receta para que la cocina peruana sea exitosa, sabrosa y reconocida en el mundo”, declaró en 2018 a un diario local Mitsuharu Tsumura. Foto: Pan de la Chola. Plato hecho del pulmón de la res, el cual la mayoría de las veces está enfermo, por lo tanto es un veneno al ser humano. Mi Barrunto: ¿cuánto dinero necesitas para comer en esta conocida cevichería de La Victoria? El tacu tacu es considerado como uno de los mayores exponentes de la gastronomía peruana. Como dato curioso, debes saber que la variedad de patatas que puedes conseguir en este lugar es increíble, hasta al punto de formar parte importante de la cultura culinaria inca, convirtiéndose así en la primera nación que cuenta con tantos tipos de patatas. El primer chifa que se fundó en nuestro país se llamó Kuong Tong, cuya inauguración se dio a finales de 1921 y se ubicó en la calle Capón o también conocido como el barrio chino de Lima. Tras 13 años de trabajo, este local ha sido reconocido como el mejor restaurante del Perú en los Premios Summum 2022. Estas hipótesis se basan en la similitud de los alimentos empleados en ambas culturas, como la papa (patata) que como ya sabemos proviene de los Andes del Perú donde se encuentra la mayor variedad de este alimento (más de 2000 variedades registradas). Colombia ABANCAY: ¿Quién detiene la destrucción de los bosques andinos del Perú? Además de los restaurantes más prestigiosos de Perú, el público afirma que uno de los ceviches más deliciosos se encuentra en el Norte, precisamente en Chimbote. Diplomado en Cocina Nacional e Internacional, 3 TIPS PARA EVITAR QUE LA COMIDA SE PEGUE EN LA SARTÉN, 3 ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR SI SUFRES DE MAL ALIENTO, 3 CONSEJOS PARA PERDER PESO ANTES DE LA LLEGADA DE NAVIDAD, 5 ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A DISMINUIR LA PRESIÓN ARTERIAL. Markham: ¿cuánto cuesta la mensualidad en el segundo colegio más caro del Perú? Esto dice un especialista. Descubre cuánto podría llegar a costar y dónde consumir este … El ceviche es la comida típica de Perú por excelencia. También se podrá apreciar, en el marco de Ruraq maki, actividades como música, danza, cine, entre otras expresiones culturales. Por su parte, los platillos criollos cuestan entre S/ 59 y S/ 89. Conservacionistas Al graduarse viajó a Osaka- Japón, donde trabajó en restaurantes como ¨Seto Sushi¨ e ¨Imo to Daikon¨, los cuales lo ayudaron a especializarse en cocina japonesa. Al final el placer es el mismo. Sol peruano: el INCREÍBLE precio y dónde vender LAS MONEDAS de los años 2010 al 2016, Profesor TROLEA a alumna que le dijo que ‘ya quisiera’ una chica como ella: “Así como tú quisieras ingresar a la universidad” [VIDEO], Alfredo Benavides regresa y será la nueva figura de ‘JB en ATV’ tras salida de Carlos Vílchez. El chef peruano Mitsuharu Tsumura es dueño del restaurante Maido. Fauna En el apartado de los sándwiches se encuentra el conocido Sánguche de chicharrón, el cual puedes comprar en casi cualquier sitio de Perú. Es también necesario decir que muchos de sus platos son hechos en otras partes del mundo, pero en Perú, lo revuelven todo junto: – “LOMO SALTADO”… Es igual a un plato de papas fritas con lomo de res, tomate y cebolla que se come en muchas partes del mundo, pero en el Perú lo saltean en una sartén y le dicen, mal dicho, que es “saltado”. Se cree que entre los siglos II y V, en el litoral peruano, la cultura Mochica preparaba un plato a base de pescado fresco que se cocinaba con zumo de una fruta local, llamada tumbo; pero con la llegada de los españoles se añadió los ingredientes que hoy conocemos: limón y cebolla. Bosques Gracias a los maravillosos ingredientes que crecen en nuestro territorio podemos decir que la WebLa gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las … Foto: composición LR/Comerjaponés. Cada día que pasa la cocina peruana es más y más famosa. El grandioso sabor y los aportes de nutrientes que ofrecen terminan por convencer hasta al más escéptico. Con estos últimos sucesos, miles de jóvenes al año optan por cursar la maravillosa carrera de Gastronomía. El norte y el sur de Lima los esperan esta Semana Santa… #elturismoayuda !. Su exquisitez es el resultado de una fusión de culturas, teniendo como base sus raíces. Todas las noticias sobre Gastronomía, comida peruana, pastelería, masa elástica, imágenes y videos las encuentras en LaRepublica.pe ¿Cuáles son los mejores alimentos que pueden comerse para calmar un estado de resaca. En esta oportunidad, el libro Gastronomía peruana.Patrimonio Cultural de la Humanidad, impulsado por la Cátedra Unesco Patrimonio Cultural y Turismo Sostenible de la USMP, obtuvo el primer lugar en los Gourmand World … A continuación, te contamos qué restaurantes integran esta lita. Conservación Privada Me he enamorado de una sexy escort y espero que podamos ser una pareja de verdad…. Organización de mise place dentro de la cocina en Restaurantes Internacionales, Turísticos, Cruceros, Resort. Cuenta con una gran variedad de ricas y muy elaboradas comidas típicas del lugar, por lo que si quieres saber todo lo referente a la gastronomía peruana, quédate y lo descubrirás. Minería ilegal Y es precisamente este último punto uno de los pilares más importantes que sujetan la oferta turística en el territorio peruano, la gran variedad de microclimas que posee el Perú permiten el cultivo de alimentos con diversos sabores que, mezclados de forma adecuada, dan pie a platos que son el encanto de grandes y pequeños. "Con sabor a barrio" es el lema de esta fiesta de los paladares, que recién comienza y promete grandes sorpresas gastronómicas. El prestigioso evento en el que se premió al negocio peruano se realizó en Dubái, el último 13 de diciembre. Este plato rs italiano y es conocido “TALLARINES AL PESTO”, este es un plato que deberían probar los peruanos. El restaurante Maido ofrece comida nikkei, combinación de la tradición culinaria de la cocina peruana y japonesa, y cuenta con una variada carta de platillos, vinos y bebidas. Plato de lengua de res que por más que se hierva, los gérmenes sobreviven y luego al comerlo hacen daño a quien lo ingiere. "A raíz de la pandemia era oportuno ofrecer un producto de consumo diario en las casas sin que las personas se movilicen y evitar riesgo de contagios ,pensé en esta idea por que a mi me encanta el PAN de calidad pero ir a comprarlo muy temprano, sacar el auto de mi cochera , ir hacia la panadería, encontrar estacionamiento, Etc. El conjunto de platillos y técnicas culinarias que tiene Perú, es una de las más reconocidas de todo el planeta. En ese sentido, te contamos cuánto cuesta comer en este destacado establecimiento que se encuentra ubicado en el distrito de Miraflores. Me acerco y pido un simple sándwich de palta (aguacate) y una taza de quinua con manzana, bebida caliente preparada con granos gruesos de quinua andina (este grano que se ha hecho tan popular y que hasta la propia NASA la incluye en la dieta de los astronautas que viajan al espacio) y puré de manzana por menos de un dólar. Foto:Tripadvisor, ¿Se puede mezclar gasolina de 90 y 95 octanos en mi vehículo? ¿Cuánto dinero necesita en promedio un extranjero para vivir en Lima?
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